EVE BBQ workshop kan begin
Om half 5 sloot iedereen, zoals gewoonlijk, zijn computer af! Na een koud drankje was het tijd om de voorbereidingen te treffen. Rob had ons allemaal al verdeeld in groepjes, waarbij elk groepje een specifiek recept kreeg toegewezen. Alles netjes uitgewerkt in een heus EVE-receptenboek. Het menu voor deze avond?
- Balsamico champignons: Champignons gegrild met knoflook, balsamico, sojasaus en peterselie
- Souvlaki: Een Griekse specialiteit. Gekruide varkenshaas met rode ui, geserveerd met tzatziki en een schijfje citroen
- Tzatziki: Frisse yoghurt-komkommerdip, heerlijk voor bij de souvlaki
- Ossenhaas: Een perfect gegrild & mals stuk rundvlees
- Gevulde puntpaprika: Een geweldige smaakexplosie van paprika, geitenkaas en walnoten
- Broodje pulled chicken: Brood gevuld met heerlijke malse kip in een pittige BBQ saus
- Knoflooksaus en kruidenboter: Gewoon lekker voor op een stokbroodje
Gezelligheid en samenwerking
Terwijl de BBQ’s warm werden, was iedereen druk bezig met de voorbereidingen en Rob gaf, waar nodig, een aantal handige tips en bood natuurlijk de nodige hulp. Iedereen werkte goed samen en al snel lagen de eerste gerechten op de BBQ. Het is natuurlijk belangrijk dat alle gerechten goed op elkaar afstemt worden en dat er rekening gehouden wordt met de bereidingstijd… Rob vertelde ons dat een aantal gerechten heel goed bij elkaar passen. Zo moest de Ossenhaas tegelijk klaar zijn met de champignons en was de Souvlaki erg lekker met een gevulde puntpaprika. Een kwestie van goed timen dus!
Het resultaat? Dat heeft u natuurlijk al gezien op de foto’s. Het was VERRUKKELIJK. Wat hebben we lekker gegeten en wat was het weer gezellig met elkaar! Wilt u nou ook deze recepten maken? Dat kan!
Download het EVE BBQ receptenboek hier
